בדיקה שערך המכון לחקר הקמעונאות בשבע רשתות המזון הגדולות בישראל מצאה שהסל הזול ביותר יכול להיות זול גם בלי שום מבצע – יותר מהסל המוזל ביותר שרשת מתחרה מציעה ללקוחותיה. הפער בין אושר עד לשופרסל דיל, למשל, מגיע ל-316 שקל, וזה כשבשופרסל דיל מפעילים את כל המבצעים שיש להם.
הסקר בדק ב-1 בנובמבר 272 מוצרים זהים – אותו ברקוד ואותה אריזה – בשבע רשתות: רמי לוי, אושר עד, יוחננוף, קרפור היפר, ויקטורי, שופרסל דיל ומחסני השוק. כל מוצר נבדק פעמיים: פעם במחיר הרגיל שמשלם מי שקונה יחידה אחת בלי כרטיס מועדון ובלי כמות מינימלית, ופעם במחיר המבצע הזול ביותר שהרשת פרסמה עליו.
מי זול באמת? תלוי איך קונים
מי שמנצל כל מבצע אפשרי ימצא את הסל הזול ביותר ברמי לוי, במחיר של 3,784.65 שקלים. אחריה אושר עד, ואחריה יוחננוף. בתחתית הטבלה נמצאות ויקטורי ושופרסל דיל, שבהן אותו סל בדיוק עולה 4,326.22 שקלים – 541 שקלים יותר.
אבל רוב הצרכנים לא קונים כך, ולא מוסיפים יחידות מיותרות רק כדי לעמוד בתנאי מבצע. אצל הקונה הרגיל הזה התמונה מתהפכת: אושר עד עוקפת את רמי לוי ומגיעה למקום הראשון עם סל של 4,010.30 שקלים, הפרש זעיר של 43 שקלים בלבד מרמי לוי. בתחתית נמצאת שוב שופרסל דיל, יקרה ב-633 שקלים – כמעט 16%.
החיסכון האמיתי: לא יותר מ-6.8%
מוצר שנכנס למבצע זול בממוצע ב-17% עד 27%, אבל רק רבע עד שליש מהמוצרים בסל נמצאים במבצע באותו זמן, וזה מצמצם מאוד את החיסכון בפועל. גם הקונה הממושמע ביותר, שלא מפספס שום שלט, לא חוסך יותר מ-6.8% מהחשבון הכולל.
שופרסל דיל, עם הכי הרבה מבצעים (87), חוסכת ללקוח 317.50 שקלים. אושר עד, עם הכי מעט מבצעים (39), חוסכת רק 137.40 שקלים – ועדיין נשארת הזולה ביותר במחיר הרגיל. מבצע גדול על מחיר התחלתי גבוה עדיין משאיר את הרשת במקום היקר.
כשהמבצע עצמו יקר מהמתחרה
בשופרסל דיל, 44 מתוך 87 המבצעים – כמעט מחצית – יקרים מהמחיר הרגיל של אותו מוצר ברשת אחרת. שמן זית כתית מעולה נמכר שם במבצע ב-27.50 שקלים, בעוד שבאושר עד הוא עולה 19.90 שקלים בלי שום מבצע. מארז שלגוני מגנום מיני נמכר במבצע ב-34.90 שקלים, כשאצל המתחרה הוא עולה 24.90 שקלים במחיר רגיל.
ברמי לוי המצב הפוך לגמרי: מתוך 74 מבצעים, רק אחד יקר מהמחיר הרגיל ברשת אחרת. כלומר, יש רשתות שבהן המבצע הוא באמת המחיר הנמוך בשוק, ויש רשתות שבהן הוא בעיקר מצמצם פער מול מחיר התחלתי גבוה – ועל המדף אי אפשר להבדיל בין השניים, כי השלט נראה אותו דבר.
מוצרים בלי שום תחרות
120 מתוך 272 המוצרים בסקר, 44%, לא היו במבצע באף אחת משבע הרשתות. מיץ ענבים תירוש של כרמל נמכר ב-19.90 שקלים בכל הרשתות, וקפה טסטרס צ'ויס ב-35.90 שקלים בכולן, עד האגורה. שישיית קוקה קולה, קפה עלית, שוקו יטבתה ואקונומיקה סנו נמכרים בהפרש של 4% עד 6% בלבד, בלי מבצע אחד.
בקפה נמס הפער דווקא גדול: נסקפה רד מאג נמכר בין 17.90 ל-28.90 שקלים, פער של 61%, בעוד טסטרס צ'ויס – של אותו ספק בדיוק – עומד על 35.90 שקלים קבועים בכל הרשתות. גם יין טפרברג נמצא במבצע בכל שבע הרשתות, כמעט באותו מחיר בכולן – דפוס שמעיד בדרך כלל על מבצע שהספק עצמו מממן ומגדיר, לא על תחרות אמיתית בין הרשתות. במקררי החלב, בקוטג', ביוגורט ובמעדנים לא נמצא אף מבצע.
איך לא נופלים בפח
לא כל מבצע כמות משתלם בפועל. בקבוק רוטב שמחירו הרגיל 12.90 שקלים, במבצע "4 ב-40", יוצא 10 שקלים ליחידה – אבל מי שצריך בפועל רק שני בקבוקים בחודש ישלם 40 שקלים במקום 25.80 שקלים, ולא יחסוך את ה-11.60 שקלים שנראים על הנייר. אותו עיקרון חל על מבצעי כמות בפירות וירקות שחלק מהם מתכלה לפני שנאכל, ועל הטבות על סכום קנייה מינימלי שגורמות לצרכנים להוסיף לעגלה מוצרים שלא תכננו רק כדי להגיע לרף.
מהסקר עולות כמה המלצות פשוטות: לבחור רשת קבועה לפי המחיר הרגיל של הסל ולא לפי כמות השלטים הצבעוניים, לבדוק מחיר ליחידה ותנאי מבצע לפני שממהרים להכניס לעגלה, ולהשוות מחירים במוצרים כמו שמן זית, עוף טרי ודגים קפואים – שם הפערים בין הרשתות מגיעים לפי שניים ויותר, ואף לכדי 182% בחלק מהמוצרים שנבדקו.
מי שהיה קונה כל מוצר ברשת שבה הוא הכי זול – עם מבצעים ובלעדיהם – היה משלם פחות מכולם: 3,603.70 שקלים עם מבצעים ו-3,944.30 שקלים בלי מבצעים. אבל אחרי חישוב דלק, חניה ושעתיים של נסיעה בין רשתות, חלק גדול מהיתרון הזה נעלם.
עוד באותו נושא
