השבוע נרשם צעד דרמטי בתיקון עולם הכשרות בישראל כאשר אישרה ועדת השרים לחקיקה את חוק הכשרות החדש שהוגש כחוק ממשלתי. החוק החדש אמור לחשב מסלול מחדש ולמחוק מספר החוקים את רפורמת הכשרות שהוביל שר הדתות לשעבר מתן כהנא, רפורמה שעוררה כזכור התנגדות מקיר לקיר בקרב כמעט כלל רבני ישראל מכל המגזרים, כולל החלטה רשמית של מועצת הרבנות הראשית ועשרות רבני ערים על הפגיעה בכשרות בשל רפורמת הכשרות, וכן בעקבות רצף בעיות כשרות שנגרמו עקב הרפורמה, שהתגלו בשנים האחרונות.
ב'עולם קטן' קראנו פעם אחר פעם לקואליציה להתעשת ולחוקק חוק כשרות חלופי בטרם תתחלף הממשלה. כעת ייתכן שכבר מאוחר מדי, ורק מאמץ משותף של המפלגות יאפשר אולי להצליח לסיים את החקיקה לפני הבחירות.
במצב הקיים כעת, רבנות מקומית מאילת יכולה להעניק תעודת כשרות לעסק שנמצא בקריית שמונה. מציאות מופרכת זו מתנהלת ללא פיקוח, ללא נהלים אחידים, ללא קריטריונים ברורים ובלי מחירונים שקופים לציבור
בין אילת לקריית שמונה: האבסורד שבשוק הפרוץ
כדי להבין את גודל האבסורד כדאי להיזכר מה אפשרה הרפורמה של כהנא: במצב הקיים כעת, רבנות מקומית מאילת יכולה להעניק תעודת כשרות לעסק שנמצא בקריית שמונה. מציאות מופרכת זו מתנהלת ללא פיקוח, ללא נהלים אחידים, ללא קריטריונים ברורים ובלי מחירונים שקופים לציבור. התוצאה: עסק שנתפס בקלקלתו יכול לדלג מרבנות לרבנות בלי בעיה. המצב הנוכחי הפך את עולם הכשרות לשוק פרוץ ומסחרי לחלוטין, וכל רבנות מקומית יכול לסחור בתעודות כשרות מחוץ לתחומה. החוק החדש עושה סדר ועוצר את התופעה באמצעות שתי נקודות ליבה:
הכפפת הרבנויות המקומיות לרבנות הראשית: החוק קובע כי כל רבנות מקומית מחויבת אך ורק לנוהלי הכשרות של הרבנות הראשית לישראל, והרב המקומי אחראי להטמעה של הנהלים בשטח. עד היום הנושא לא היה מחייב. ההסדרה הזו יוצרת סוף סוף אחידות, פיקוח ושקיפות מלאה בגוף היחיד בעולם הכשרות שמוכן לחשוף את נהליו לביקורת ציבורית.
ניתוק קשר משגיח-מושגח: החוק מסדיר את העסקת משגיחי הכשרות, ואת משכורותיהם תשלם מעתה ישירות המועצה הדתית ולא בית העסק עצמו. מהלך זה ימנע ניגוד עניינים מובנה ויחזק את מעמד המשגיח.
חזית פוליטית אחידה מול ביקורת חריפה
על המהלך המקצועי הזה חתומים שר האוצר בצלאל סמוטריץ', שנכנס ללב הבעיה ומטפל בה מהשורש, וחבר הכנסת אוהד טל, יושב ראש ועדת הרפורמות, שעתיד להוביל ולדחוף את החוק בוועדה עד להשלמת החקיקה.
בתגובותיהם על המהלך, כצפוי, בחרו השר לשעבר מתן כהנא ואנשי ארגון צהר להגיב בשימוש במלחמה ובכאב הציבורי כדי לתקוף את הצעת החוק. מנכ"ל מערך כשרות צהר, הרב עמנואל גדג', קרא לשר סמוטריץ' "למנוע את המחטף החרדי" וערבב בלי קשר אמיתי בין נפילת לוחמים לחקיקת הכשרות.
בדמגוגיה הזו מנסים להשכיח עובדה פשוטה: רפורמת כהנא גרמה נזק חסר תקדים למערכת והולידה כשלים ברורים בשטח. כשרות צהר, שלא הצליחה לגייס מאות עסקים כפי שסברה שתעשה, היא הנפגעת מהמהלך, ועל כן אין בביקורת הפתעה. לטעמנו יש למחות על תיוג כל הצעה שאינה נראית למאן דהו כ"מחטף חרדי'". זו הצעה שזוכה לתמיכה רחבה מאוד בקרב רבני הציונות הדתית.
ארגון כושרות בירך על קידום החוק: "סוף לעידן המסחר בכשרות; החוק עושה צדק היסטורי". עוד ציינו בארגון: "ארגון כושרות מברך את הממשלה ואת המשרד לשירותי דת על אישור הצעת החוק הממשלתית החדשה להסדרת מערך הכשרות בישראל. זהו מהלך אמיץ המשיב את המקצועיות והאחריות הציבורית לתחום ומעמיד במרכז את טובת הצרכן, המסעדן והמשגיח.
ח"כ אוהד טל: "אחרי שלוש שנים שבהן ניסו לכפות על הציבור רפורמה כושלת שהפריטה למעשה את מערך הכשרות ופגעה באמון הציבור, הגיע הזמן לעשות סדר"
"הצעת החוק נשענת על שתי נקודות מפתח מרכזיות:
מהפכת השקיפות והאחידות: החלת תקני כשרות אחידים המבוססים על נוהלי מועצת הרבנות הראשית לישראל. המהלך יוצר שוויון בין בעלי העסקים ומאפשר לצרכן לדעת בדיוק ובשקיפות מהם כללי ההלכה המחייבים במקום לפי רמות הכשרות.
גב איתן ומכובד למשגיחי הכשרות: החוק עושה צדק היסטורי ומנתק לחלוטין את הזיקה הכלכלית בין המשגיח לבית העסק. העברת מנגנון התשלום למועצות הדתיות המעניקה למשגיחים גב תעסוקתי חזק לבצע את עבודתם במקצועיות, ללא מורא וללא תלות בגורם המפוקח.
"אנו שמחים שעם החקיקה החדשה יהיה ברור שכשרות איננה עסק מסחרי פרטי אלא שירות מקצועי שמשרת את טובת רוב אזרחי מדינת ישראל השומרים על הכשרות, המסורתי והדתי, הרוצים מערך מקצועי ושקוף ללא אינטרס עסקי".
חבר הכנסת אוהד טל מסר: "אחרי שלוש שנים שבהן ניסו לכפות על הציבור רפורמה כושלת שהפריטה למעשה את מערך הכשרות ופגעה באמון הציבור, הגיע הזמן לעשות סדר. גם יוזמי הרפורמה הבינו שהיא לא-עובדת, ולכן רוב סעיפיה מעולם לא יושמו בפועל.
"החוק שאנחנו מקדמים מחזיר את האחריות על הכשרות לידיים ממלכתיות, מחזק את השקיפות ואת הפיקוח, מונע ניגודי עניינים ומבטיח שכל אזרח שומר כשרות יוכל לדעת שהכשרות שהוא מקבל היא אמינה, אחידה וראויה לאמון. לא במקרה החוק זוכה לתמיכה רחבה של רוב מניין ובניין של רבני הציונות הדתית, רבני ערים, ראשי ישיבות וראשי מועצות דתיות מכל רחבי הארץ".
כשרות בין הטיפות
סיפור מקומם מלפני שבוע ממחיש בדיוק מדוע הצרכן הישראלי זקוק לרבנות ממלכתית חזקה ואחידה. בסופרמרקט בעיר מודיעין הסירה הרבנות המקומית את הכשרות. מבדיקה שערכנו נטען כי בסופרמרקט המדובר התעקשו למכור מוצרים שנפסלו לייבוא מבחינת כשרותם, כמו מוצרים שיש בהם איסור 'חדש', שנהוג להקל בו בחלק מקהילות חו"ל, אך בארץ מוסכם שלא להקל בכך.
על פי בדיקה שערכנו, בעל העסק זומן לשימוע, ומשסירב לתנאי הרבנות המקומית, הוסרה הכשרות מהמקום. גם רבנות מקומית אחרת לא הסכימה לתת כשרות למקום מאותה סיבה. ומה עשו בכשרות צהר? החליטו ללכת בין הטיפות והעניקו תעודה למקום, אך לא לכל החנות: התעודה היא רק למחלקות הירקות והפירות, לקצבייה ולמעדנייה. כלומר, מאות מוצרים בסופר שיש בו כביכול תעודה, אינם בפיקוח.
זהו פתרון יצירתי שנועד לברוח מהבעיה של הסופר כולו, אך מתעלם לחלוטין מהמציאות בשטח: האדם הפשוט שנכנס לסופר רואה תעודה של צהר ואינו מתחיל לקרוא את האותיות הקטנות. הוא בטוח לתומו שכל החנות כשרה. נוסף על כך בפוסט שפרסמה ברשת כשרות צהר נכתב כי לסופרמרקט הוענקה "תעודת כשרות" של צהר, אף שהחוק אוסר על הארגון להשתמש במונח תעודת כשרות.
תגובת צהר פיקוח מזון
"כשרות צהר מעניקה תעודת השגחה לסופר-טוב במודיעין כדי להרבות כשרות בישראל. המוצרים בסופר כשרים כולם. רובם המוחלט בכשרות הרבנות הראשית, ומיעוטם בכשרות ה-OU, שהוא מגופי הכשרות הגדולים והמקצועיים בעולם.
"הענקת תעודת כשרות למחלקות המזון הטרי בלבד, כגון קצבייה, מעדנייה, מאפייה ומחלקת פירות וירקות, במנותק ממוצרים סגורים והיבשים (שכאמור – גם הם כשרים כולם), היא דבר מקובל ברבנויות רבות בארץ. מגמתנו היא לתת מענה כשרותי לסופר כולו, לאחר השלמת הבדיקות הנדרשות, מתוך אחריות כלפי ציבור רחב של שומרי כשרות העורכים קניות במקום.
"יובהר כי המילה 'כשר' אינה מופיעה על גבי התעודה של כשרות צהר, בהתאם למגבלות החוק. ההודעה בפייסבוק נוסחה באופן כזה שהיא עלולה להתפרש כמצג כשרות אסור, וכדי למנוע אי הבנה היא תוקנה מייד כשהדבר הובא לתשומת ליבנו".
מתי סוגרים את הצהר של כהנא?
הלוואי שיעבור. זקוקים לזה מאוד
לא מפורט מה יש בחוק החדש, ומהם הסטנדרטים האחידים שמוחלים בו.
בזמנו, הרב לבנון הציע שיהיו 3 רמות של כשרות- מהדרין, לכתחילה ובדיעבד. כך שמי שלא מקפיד בהכל על מהדרין, יוכל לצרוך כשרות טובה ברוב מוחלט של המוצרים, ורק הבעייתיים באמת יסומנו ככאלה.
ומה לגבי היתר מכירה ברמת מהדרין?
טיפשים הח"כים של ש"ס – בג"ץ יבטל את החוק!!! ואם לא בפעם הבאה שיהיה ממשלת שמאל יגידו ביי ביי לרבנות.