מועצת הרבנות הראשית אישרה היום (שלישי) את המלצות ועדת שח"ל למתווה מיידי לחידוש הבחינות המעשיות במקצועות השחיטה, לצד מסלול להסמכה זמנית של ראשי צוותים. ברבנות הראשית מעריכים כי המהלך יסייע להתמודד עם המחסור בכוח אדם מקצועי במערך השחיטה ולהגדיל את היקף השחיטה הכשרה ואת הבשר הכשר שמגיע לציבור.
בראש הכינוס המיוחד של ועדת שח"ל עמד הרב הראשי לישראל ונשיא מועצת הרבנות הראשית, הגאון רבי קלמן מאיר בר. המתווה שאושר כולל בחינות מעשיות למועמדים שכבר עברו את הבחינות העיוניות ועמדו בדרישות מסלול הקידום. בנוסף, נקבע מסלול להסמכה זמנית של ראשי צוות, בכפוף לתנאי הסף ולדרישות המקצועיות וההלכתיות.
ברבנות הראשית מעריכים כי המתווה יאפשר את קידומם והסמכתם של עשרות אנשי מקצוע וראשי צוות, ובכך יחזק את כוח האדם במערך השחיטה וייתן מענה לצורכי השטח. המהלך מצטרף למאות נבחנים שניגשו במועד א' לבחינות העיוניות במקצועות השחיטה, כאשר ציוניהם צפויים להתפרסם בקרוב. במקביל, מועד הבחינות הבא צפוי להתקיים בחודש חשוון.
ברבנות מקווים: יותר כוח אדם – פחות צווארי בקבוק
ברבנות הראשית מסבירים כי המחסור בכוח אדם מקצועי עלול ליצור מגבלות על היקף השחיטה ולגרום לצווארי בקבוק במערך. הגדלת מספר אנשי המקצוע המוסמכים צפויה לאפשר הרחבה של הפעילות ולתת מענה טוב יותר לצורכי השוק. ברבנות מציינים כי הגדלת היקף השחיטה עשויה לסייע גם בהוזלת מחירי הבשר הכשר, כחלק מהמאבק ביוקר המחיה.
ממלא מקום מנכ"ל הרבנות הראשית, יהודה אבידן, אמר: "הרבנות הראשית פועלת לתת מענה לצורכי השטח, תוך שמירה מלאה על הסטנדרטים המקצועיים וההלכתיים. הגדלת כוח האדם במערך השחיטה היא מהלך משמעותי שיסייע להתמודד עם המצוקה שאותה חווינו בעולם השחיטה בתקופה האחרונה".
אבידן הוסיף: "אני מבקש להודות לרב הראשי לישראל, הרב קלמן מאיר בר, ולחברי ועדת שח"ל על הנחישות שגילו ועל ההבנה העמוקה של הצורך לתת מענה מהיר ומקצועי לסוגיה". לדבריו, "מדובר בבשורה עצומה למערך השחיטה וליבואני הבשר הכשר. מהלך זה הינו פעולה ישירה ומשמעותית להוזלת יוקר המחיה ומחירי הבשר הכשר בישראל. הגדת כוח האדם המקצועי תאפשר לתת מענה טוב יותר לצורכי השוק, להסיר חסמים ולהגדיל את היקף השחיטה הכשרה".
בארה"ב אין מעורבות מדינה בכשרות, והשוק התחרותי (OU, OK, Star-K) נחשב אמין, כולל בעיני הרבנות עצמה, שמסתמכת על תעודות אלה בייבוא.
אם שוק חופשי אינו ראוי לאמון, קשה להסביר מדוע הרבנות סומכת עליו כשהמוצר מגיע מחו"ל?!
עוד ראיות? הנה, הראיה הפנימית:השוק החופשי כבר עובד- למי שמותר; הציבור החרדי, הצרכן התובעני ביותר בשוק, קונה דווקא בשוק תחרותי של בד"צים (העדה החרדית, בית יוסף, רובין, לנדא, שארית ישראל) המתחרים על מוניטין.
קשה לטעון שתחרות מייצרת אנרכיה, כשהמגזר שהכשרות חשובה לו יותר מכל חי בדיוק בתוכה, להיפך!!
גם רשות התחרות התריעה שביטול הרפורמה צפוי לייקר את עלויות הכשרות ולפגוע ביוקר המחיה. המונופול הגאוגרפי בו עסק בעיר א' אינו רשאי לרכוש שירות מרב עיר ב' הוא הסדר חלוקת שוק טריטוריאלי שהיה נחשב בלתי חוקי בכל ענף אחר.
פשוט, מערך הכשרות הוא מקור התקציב והכוח המרכזי של הרבנויות המקומיות והמועצות הדתיות, ומעסיק אלפי משגיחים. זה הכל.
כשהתחום יהיה מוסדר יהיה אפשר גם לתת לחברה מסחרית לנהל גוף כשרות. בבלאגן של היום (עד שהרבנות תפרסם את הנהלים) בלתי אפשרי לסמוך על נותן כשרות פרטי (כן, גם אם יש לו שטריימל)