כ-780 ק"ג בשר שמקורו ב-26 טלאים שנשחטו מחוץ לבית מטבחיים וללא פיקוח וטרינרי נתפסו בשפרעם. הבשר נתפס במסגרת פעילות משותפת של היחידה המרכזית לאכיפה וחקירות – פיצו"ח – במשרד החקלאות וביטחון המזון ושל משטרת ישראל, לקראת חגי תשרי והעלייה הצפויה בביקוש לבשר ולמוצריו.
לפי משרד החקלאות, מדובר ב"שחיטה שחורה" – שחיטה בלתי חוקית שמתבצעת מחוץ לבית מטבחיים מפוקח, ללא הבדיקות הווטרינריות הנדרשות לפני השחיטה ולאחריה. בנוסף, במקרים כאלה אין פיקוח על תנאי ההיגיינה, הקירור וההובלה, ולכן לא ניתן להבטיח שהבשר בטוח למאכל.
בהתאם להחלטת רופא וטרינר, כל 780 הק"ג שנתפסו הושמדו בשל החשש לבריאות הציבור. בעל האטליז, שכבר נתפס בעבר, זומן לחקירה וצפוי להיקנס.
לקראת החגים – האכיפה מתגברת
במשרד החקלאות וביטחון המזון אומרים כי בתקופה שלפני החגים מוגברת פעילות האכיפה ברחבי הארץ, במטרה לאתר מוקדי שחיטה שחורה ולמנוע מבשר שאינו מפוקח להגיע לצרכנים. במשרד קוראים לציבור לרכוש בשר רק בבתי עסק מורשים ומפוקחים, ולוודא כי האריזה מקורית וסגורה וכי מופיעים עליה תווית, תאריך ייצור ותאריך אחרון לשימוש.
משה אחרק, מנהל היחידה המרכזית לאכיפה וחקירות במשרד החקלאות וביטחון המזון, אמר: "בשר שמקורו משחיטה שחורה מהווה סכנה ממשית לבריאות הציבור. מי ששוחט או משווק בשר מחוץ למערך הפיקוח עוקף את הבדיקות שנועדו להגן על הצרכנים. לקראת החגים אנחנו מגבירים את פעילות האכיפה ברחבי הארץ: נאתר את המוקדים, נחרים בשר שאינו מפוקח ונמצה את ההליכים נגד האחראים. אנו קוראים לציבור לרכוש בשר רק בבתי עסק מורשים ומפוקחים".
